概括性地介紹了精品咖啡的出現(xiàn)對咖啡業(yè)來說是一場革新，表現(xiàn)在價格變化、產(chǎn)業(yè)鏈需求、制作工藝等等，片子對sca、coe、虹吸、手沖、濃縮、生豆，這些精品咖啡的代表性元素也做了呈現(xiàn)。影片畫面質(zhì)感都很不錯，最后daibo的點滴沖煮長鏡頭，很有儀式感，daibo的認真與前面熊池濃縮老板對待咖啡的態(tài)度一樣，反映了日本人的匠人精神。不過總體來說，紀錄片沒有很深入地在探討課題，更像是以小見大式地泛泛之談。