因?yàn)槲覍?duì)云南食物了解甚少，所以此片還是給我?guī)?lái)很多驚喜和驚嚇。驚喜在其中幾期介紹了豐富的腌制發(fā)酵食品，而我認(rèn)為腌制發(fā)酵食品是主流飲食圈的未來(lái)，是廚師和美食愛好者都應(yīng)該去了解的復(fù)雜風(fēng)味樣本，除了我知道的貴州，原來(lái)云南也有如此多珍貴的樣本。驚嚇就在于各種生食，特別是豬肉類生食，寄生蟲風(fēng)險(xiǎn)極高，不是靠酒精和香辛料就能解決的，我認(rèn)為片方應(yīng)該有科學(xué)的提醒。配音水平差，靠重讀關(guān)鍵詞這種方式來(lái)呈現(xiàn)情感，是中學(xué)生的水平。